后海 邂逅餐吧

传说十九世纪，有个叫克里夫特的美国佬，开了个酒店，自称是世界上最值得自豪的人，因为他有三样宝贝，一只攻无不克、战无不胜的巨公鸡；二是库存了大量的美酒；三是他貌冠全市、美若天鹅的女儿。一个在哈德逊河上打工的小船员，每天来到酒店喝酒，日子久了，就和克里夫特的女儿眉来眼去起来，克里夫特发现后，观察小伙子本质不错，就找他谈话：“小伙子，禽流感要一百多年后才爆发呢，天鹅肉到那时候才没人要，想现在吃，赶紧混出个模样来。”小伙子实在等不了那么长时间，就拼命学习工作起来，几年工夫，混了个船长，被克里夫特允许迎娶他的女儿。结婚那天，克里夫特非常高兴，将酒窖里的陈年佳酿全部拿了出来，调成了绝代美酒，还用巨公鸡的鸡尾羽毛装饰杯壁，美艳至极。克里夫特及所有宾客为女儿女婿干杯时高喊“鸡尾万岁”，从此，鸡尾酒便畅行到地球每个有酒的角落。

鸡尾酒的起源有许多美丽的传说，这仅是邂逅较喜欢而编篡的版本。

现在的鸡尾就是以蒸馏酒为酒基，配以果汁、汽水、力娇酒等辅料调制而成，是一种色、香、味、形俱佳的酒品。

你不仅可以在邂逅品尝鸡尾酒，感受鸡尾酒文化，还可以和我们的鸡尾酒师一起调制钟爱的传统鸡尾酒。